כושר הייצור של המפעל עומד על כ-800 טון לחודש במשמרת.
ניתן להפעיל את המפעל בשלוש משמרות. כיום מייצרים בניצולת של
משמרת אחת כ-550 טון לחודש. במפעל 6 קווי יצור, קו שריפה חצילים,
2 תנורי בישול, 2 קווי טיגון, 8 סירי בישול ו-6 חדרי קירור.
במפעל פועלת מעבדה אשר בוחנת באופן שוטף את הנעשה במפעל
ומתאימה את מוצריו לתקן המשרד בריאות. למפעל תקן אבטחת איכות
מסוג ISO 9001:2000.
בבעלות שמיר מספר משאיות המשמשות לשינוע מלאי מוצרים למרלו"גים,
לאספקת מוצרים לצה"ל, ופיזור סחורה ללקוחות סופיים. |
אודות המפעל
we do design עיצוב האתר